Además, comprometidos con la comida saludable y el valor nutricional de los alimentos; en el menú de GUT, gourmet al paso;

no se han incluido frituras, solo se utilizan hornos o planchas.

Tampoco están presente las harinas ni las maicenas en nuestros platos; la utilización de crema se limita a unas pocas salsas específicas

y todas las carnes son sometidas a rigurosos procesos naturales de reducción de su tenor graso.

 

Todo esto da como resultado comida nutritiva, abundante, verdaderamente rica, y al mismo tiempo liviana, fresca y saludable.

Comida de sabor exacto.

EL SABOR EXACTO DE CADA PLATO

Nuestras comidas tienen exactamente el sabor que tienen que tener.

 

El pescado sabe a pescado, la salsa criolla nunca opaca el sabor de la entraña, las hamburguesas no se pierden detrás de menjunjes artificiales impregnados de conservantes.

 

GUT, es un concepto en comidas; macerado durante la larga trayectoria

de nuestro chef, Daniel Cid;

artífice de nuestra carta.

Daniel con muchos años abrevando en la cocina española, en el tapeo,  en los pescados y mariscos; en los sabores mediterráneos y criollos; reedita en GUT, su brillante idea del sandwich gourmet, anclando el funcionamiento a principios estrictos:

 

- utilización de productos naturales

- mucho cuidado en la producción y elaboración de los pedidos

- rápido, pero nunca apurado

- precio justo y accesible

Todo esto bajo el paragüas de un denominador fundamental y distintivo

en su cocina; el sabor exacto:

es decir, que los ingredientes

acompañen pero nunca

contaminen el sabor principal

del plato.

Todo un desafío en la cocina

gourmet.

 

 

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  LUNES A VIERNES DE 11.30 A 21 HS

  SÁBADOS DE 11.30 A 16

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